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行業(yè)資訊

新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)公布4批次食品不合格情況 有黃豆芽、花生仁、雞味高級調(diào)味料
時間：2021-12-08 09:45:24 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊：425次
 12月3日，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場監(jiān)管局公布了4批次食品不合格情況，本次抽檢抽取了餐飲食品、蛋制品、調(diào)味品、豆制品、方便食品等25類食品868批次樣品。
 
不合格樣品中，有2批次黃豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：塔城市樂家福綜合商店銷售的黃豆芽、北屯市小賀蔬菜店銷售的黃豆芽。
 
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）又稱防落素、保果靈，是一種植物生長調(diào)節(jié)劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類生根等。《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年 第11號）》中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。
 
還有，北屯市德來聚商行銷售的花生仁（生干籽類）檢出黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
黃曲霉毒素B1是一種強(qiáng)致癌性的真菌毒素。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）中規(guī)定，黃曲霉毒素B1在花生及其制品中的最大限量值為20μg/kg。花生仁中黃曲霉毒素B1檢測值超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)使用的原料受到黃曲霉等霉菌的污染，也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)，還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
 
另外，烏魯木齊巴樂巴食品有限公司生產(chǎn)的雞味高級調(diào)味料檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40 倍。《GB 2760-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，復(fù)合調(diào)味料中甜蜜素的最大使用量為0.65g/kg（以環(huán)己基氨基磺酸計）。
 
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為依法處理；及時將風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公示。
 
 
新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場監(jiān)管局關(guān)于4批次食品不合格情況的通告（2021年第20期）不合格樣品信息
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目）
序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期(加工、使用、銷售日期） 不合格項目‖檢驗結(jié)果‖標(biāo)準(zhǔn)值 分類 檢驗機(jī)構(gòu)
1 / / 塔城市樂家福綜合商店 新疆塔城地區(qū)塔城第九師一六二團(tuán) 黃豆芽 / / 2021-09-28 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)||0.026mg/kg||不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 新疆中檢聯(lián)檢測有限公司
2 / / 北屯市小賀蔬菜店 新疆北屯市農(nóng)貿(mào)百匯城第三節(jié) 攤位號：第三節(jié) 黃豆芽 / / 2021-10-04 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)||0.0376mg/kg||不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 新正檢驗檢測有限公司
3 / / 北屯市德來聚商行 新疆維吾爾自治區(qū)省直轄行政單位北屯市一八三團(tuán)錫伯渡農(nóng)貿(mào)市場B座1號 攤位號：B座1號 花生仁（生干籽類） / / 2021-09-26 黃曲霉毒素B?||56.3μg/kg||20μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 新正檢驗檢測有限公司
4 烏魯木齊巴樂巴食品有限公司 新疆烏魯木齊經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)兵團(tuán)工業(yè)園區(qū)薔薇三街3-67號 烏魯木齊巴樂巴食品有限公司 新疆烏魯木齊經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)兵團(tuán)工業(yè)園區(qū)薔薇三街3-67號 雞味高級調(diào)味料 20kg/袋 樂寶龍 2021-09-09 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)||0.82g/kg||0.65g/kg 調(diào)味品 新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院
（來源：新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場監(jiān)管局）

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