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行業(yè)資訊

江蘇通報這3批次不合格食品 涉及食品添加劑問題
時間：2020-04-02 09:42:00 來源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點擊：576次
4月1日，江蘇省市場監(jiān)督管理局通報，近期該局完成國家市場監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢任務433批次，涉及炒貨食品及堅果制品、糕點、酒類、蜂產(chǎn)品、調味品及飲料等食品。其中，抽樣檢驗項目不合格樣品3批次，涉及食品添加劑問題。
 
不合格樣品中，有2批次樣品檢出糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規(guī)定，分別為：泰州市姜堰區(qū)羅塘街道衛(wèi)民食品商行銷售的標稱新北區(qū)薛家樹仁食品加工場生產(chǎn)的鹽焗南瓜子（分裝）、淮安市金湖易買得超市有限公司銷售的標稱蚌埠市隆鑫炒貨廠生產(chǎn)的劉家（瓜子）。
 
糖精鈉是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑?！妒称钒踩珖覙藴?nbsp; 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，糖精鈉在脫殼熟制堅果與籽類中的最大使用量為1.0g/kg，在帶殼熟制堅果與籽類中的最大使用量為1.2g/kg。糖精鈉對人體無任何營養(yǎng)價值，食用較多的糖精鈉，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。
 
另1批次不合格樣品為：泰州泰興市聯(lián)心華百貨商店銷售的標稱徐州歐派食品有限公司生產(chǎn)的鮮切南瓜味面包檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對霉菌具有較強的抑制作用?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定糕點中脫氫乙酸及其鈉鹽不超過0.5g/kg。長期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標產(chǎn)品，可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。
 
針對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江蘇省市場監(jiān)督管理局已責成相關市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為依法處理；及時將企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
 
江蘇省市場監(jiān)管局關于3批次食品不合格情況的通告（2020年第6期）不合格樣品信息
序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注
1 新北區(qū)薛家樹仁食品加工場 江蘇省常州市新北區(qū)薛家鎮(zhèn)富康路8號 姜堰區(qū)羅塘街道衛(wèi)民食品商行 羅塘街道光明花園10#29號 鹽焗南瓜子（分裝） 散裝稱重 百年樹 2019-08-16 糖精鈉(以糖精計)||1.38g/kg||≤1.2g/kg 炒貨食品及堅果制品 江蘇省市場監(jiān)督管理局 南京市產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗院
2 蚌埠市隆鑫炒貨廠 安徽省蚌埠市淮上區(qū)創(chuàng)業(yè)路2號 金湖易買得超市有限公司 金湖縣陽光星城小區(qū)二期39幢101、201、301 劉家（瓜子） 10kg/袋 劉家 2019-09-11 糖精鈉(以糖精計)||1.3g/kg||≤1.2g/kg 炒貨食品及堅果制品 江蘇省市場監(jiān)督管理局 國家輕工業(yè)食品質量監(jiān)督檢測南京站
3 徐州歐派食品有限公司 徐州市銅山區(qū)房村鎮(zhèn)李樓村 泰興市聯(lián)心華百貨商店 泰興市江平北路33號 鮮切南瓜味面包 散裝稱重 倪世緣及圖形商標 2019-08-01 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)||0.709g/kg||≤0.5g/kg 糕點 江蘇省市場監(jiān)督管理局 南京市產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗院
（來源：江蘇省市場監(jiān)管局）

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