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行業(yè)資訊

廣西抽檢發(fā)現(xiàn)8批次不合格食品，涉及調(diào)味品、茶葉及其制品、飲料
時間：2020-03-05 15:38:29 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊：605次
3月5日，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第25期食品安全抽檢信息，組織抽檢調(diào)味品、飲料和茶葉及相關(guān)制品3類食品74批次樣品，不合格樣品8批次。其中，調(diào)味品不合格2批次，茶葉及相關(guān)制品不合格4批次，飲料不合格2批次。

2批次調(diào)味品檢出總酸不達標，分別為廣西百花匯商業(yè)管理有限公司、靈川縣薇建百貨超市有限公司城南店銷售的標稱由桂林靈隆酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“醇香米醋（配制食醋）和醇香米醋”各1批次。

總酸是反映食醋質(zhì)量主要指標之一，總酸高則滋味柔和，回味綿長；含量低滋味就差。其反映了食醋的發(fā)酵程度及對配制工藝的控制程度。調(diào)味品樣品總酸含量偏低，主要原因是部分企業(yè)未嚴格按照工藝條件制曲發(fā)酵，淋后過量加水或調(diào)配比例控制不當?shù)仍斐伞?/span>

茶葉及其制品不合格4批次，分別為藤縣萬家惠商貿(mào)有限責任公司銷售的標稱由廣西藤縣綠色田園葛業(yè)有限公司生產(chǎn)的“葛根茶”，不合格項目為鉛（以Pb計）超標；七星區(qū)源品便利店銷售的標稱由桂林市桂森家鄉(xiāng)食品有限公司生產(chǎn)的 “金桂花干”2批次，不合格項目均為二氧化硫超標；臨桂蘇爾瑪貿(mào)易有限公司銷售的標稱由四川省雅安義興藏茶有限公司生產(chǎn)的“金尖茶”，不合格項目為氟超標。

鉛屬于重金屬污染物指標。鉛對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鉛含量超標的食品可能導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等損傷風險《食品安全地方標準 代用茶和調(diào)味茶》（DBS 45/006-2013）規(guī)定代用茶鉛（以Pb計）≤2.0mg/kg。茶葉及相關(guān)制品鉛超標的情況，超標的原因可能是使用了鉛含量超標的原料，也不排除從生產(chǎn)設(shè)備遷移入食品的可能。

二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，進入人體內(nèi)后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。茶葉及相關(guān)制品存在二氧化硫超標的情況，超標的原因可能是個別生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本，其后為了提高產(chǎn)品色澤而超量使用二氧化硫；也有可能是為增加原料的保質(zhì)期，防止霉變生蟲，而超量使用二氧化硫；或是使用時不計量或計量不準確。

氟是自然界中廣泛分布的元素之一，因含量高低不同，對人體健康具有雙重作用。研究顯示，低含量的氟能維持機體正常的鈣磷代謝，有助于鈣磷形成羥磷灰石，進而增強牙齒和骨骼的強度，但長期攝入過量氟會導(dǎo)致慢性氟中毒，主要表現(xiàn)為氟斑牙和氟骨癥，此外，攝入過量的氟，還可破壞體內(nèi)鈣和磷的正常代謝，繼而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，常易發(fā)生骨折。《磚茶含氟量》（GB 19965-2005）規(guī)定磚茶含氟量1kg≤300mg/kg。茶葉及相關(guān)制品存在氟超標，原因是磚茶具有天然富集氟的特性，茶葉中的氟主要來源于土壤和大氣，且氟在茶樹體內(nèi)的分布會隨葉片組織成熟度的提高而增加。磚茶是用茶的粗老葉片、葉梗加工而成，成熟度高，其含氟量也高。

此外，還有飲料不合格2批次，分別為昭平縣清華飲料食品廠生產(chǎn)的“金豆郎豆奶飲料”，不合格項目為蛋白質(zhì)不達標；武宣縣武宣鎮(zhèn)振國超市銷售的標稱由廣西百崖槽投資有限公司生產(chǎn)的“百崖槽山泉水”，不合格項目為銅綠假單胞菌不合格。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，廣西自治區(qū)市場監(jiān)管局已責成屬地市場監(jiān)管部門依法查處。梧州、賀州、桂林、來賓市市場監(jiān)管局已督促有關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因并進行整改；玉林、桂林、梧州、賀州、來賓市市場監(jiān)管局已責令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風險。
不合格產(chǎn)品信息
序號
標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位
名稱
被抽樣單位地址
食品
名稱
規(guī)格
型號
商標
生產(chǎn)日期/批號
不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值
檢驗機構(gòu)
備注
1
桂林靈隆酒業(yè)有限公司
桂林靈川龍頭嶺開發(fā)區(qū)
廣西百花匯商業(yè)管理有限公司
玉林市一環(huán)東路50號
醇香米醋（配制食醋）
400ml
桂翔牌+圖形商標
2019-08-16
總酸(以乙酸計)║2.34g/100mL║≥2.50g/100mL
廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
 
2
桂林靈隆酒業(yè)有限公司
桂林靈川龍頭嶺開發(fā)區(qū)
靈川縣薇建百貨超市有限公司城南店
靈川縣龍頭嶺開發(fā)區(qū)二小區(qū)（城南市場內(nèi)）
醇香米醋
350ml/袋
靈隆及圖形商標
2019-09-04
總酸(以乙酸計)║2.37g/100mL║≥2.50g/100mL
廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
 
3
廣西藤縣綠色田園葛業(yè)有限公司
廣西藤縣和平鎮(zhèn)和平供銷社倉庫
藤縣萬家惠商貿(mào)有限責任公司
藤縣藤州鎮(zhèn)西厚路120號（舊二元市場）
葛根茶
200g／袋
葛香園及圖形
2019-07-02
鉛(以Pb計)║4.72mg/kg║≤2.0mg/kg
初檢機構(gòu)：廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心，復(fù)檢機構(gòu)：廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
 
4
桂林市桂森家鄉(xiāng)食品有限公司
桂林市象山區(qū)凱風路藍天木材交易市場北區(qū)東1棟2F-2
七星區(qū)源品便利店
桂林市七星區(qū)穿山東路41號彰泰天街6#1-13、1-14號鋪
金桂花干
50克/袋
/
2019-10-16
二氧化硫║1006mg/kg║≤100mg/kg
廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心
 
5
桂林市桂森家鄉(xiāng)食品有限公司
桂林市象山區(qū)凱風路藍天木材交易市場北區(qū)東1棟2F-2
七星區(qū)源品便利店
桂林市七星區(qū)穿山東路41號彰泰天街6#1-13、1-14號鋪
金桂花干
50克/袋
/
2019-11-03
二氧化硫║347mg/kg║≤100mg/kg
廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心
 
6
四川省雅安義興藏茶有限公司
四川省雅安市名山區(qū)新店鎮(zhèn)
臨桂蘇爾瑪貿(mào)易有限公司
臨桂區(qū)臨桂鎮(zhèn)世紀大道世紀東路中段金源新城福邸嘉園35＃、36＃
金尖茶
500g/盒
戀綠及圖形
2017-08-12
氟║568mg/kg║≤300mg/kg
廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心
 
7
昭平縣清華飲料食品廠
昭平縣昭平鎮(zhèn)重慶街28號
昭平縣清華飲料食品廠
昭平縣昭平鎮(zhèn)重慶街28號
金豆郎豆奶飲料
180毫升/袋
金豆郎（藝術(shù)字）及圖形商標
2019-10-05
蛋白質(zhì)║0.89g/100g║≥1.0g/100g
廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心
 
8
廣西百崖槽投資有限公司
武宣縣東鄉(xiāng)鎮(zhèn)合群村委六桂屯
武宣縣武宣鎮(zhèn)振國超市
廣西來賓市武宣縣武宣鎮(zhèn)城東新區(qū)鉆石華府小區(qū)10號樓1層1-21號商鋪
百崖槽山泉水
18.6L/桶
百崖槽
2019-10-13
銅綠假單胞菌║①＜1CFU/250mL，②＜1CFU/250mL，③1.2×102CFU/250mL，④＜1CFU/250mL，⑤＜1CFU/250mL║n=5，c=0，m=0
廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心
 
（來源：廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局）

本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督 管理 食品 飲料 食品安全 調(diào)味品 抽檢 茶葉

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